Koriander-Dhaniya eko 100g

Koriander-Dhaniya med sin lite säregna smak så är det inte alla som gillar denna krydda. Men den är väldigt mångsidig och i  kryddblandningar blir smaken inte lika dominant. Passar  både i mat & bakning. Man kan t.ex få fram fin smak på en söt paj med koriander med sin lite speciella sötma.( smaker söt,bitter, kärv, stark)

Den är ”cooling” och är utmärkt för inflammationer och precis som fänkål så stärker den förbränningen utan att öka värmen.

Den främjar ett gott humör, mental klarhet samt stärker minnet. Minskar lättja & oro.

En känd teblandning för de allra flesta magar såsom sura uppstötningar,uppsvullnad,illamående etc

1tsk hel koriander

1tsk hel spiskummin

1tsk hel fänkål

Koka i en liter vatten ca 5min.

Använd tillsammans med kanel och vanilj i en pajdeg.